ماشروم کمپلکس

ترکیب سه قارچ سلطنتی و محبوب شرقی ( شیتاکه – شیمجی – قارچ سیاه )

قارچ ها  فاقد چربی، کلسترول و سرشار از فیبر و ویتامین ها هستند. آنها به دلیل تطبیق پذیری و همچنین بافت گوشت مانند خود، در سراسر جهان محبوب هستند. ما در این محصول سه نوع از محبوب ترین قارچ ها را کنار هم آورده ایم .
در ادامه به شکل مختصر به عطر و طعم این سه قارچ محبوب می پردازیم.

۱- قارچ شیمجی Shimeji

قارچ شیمجی به عطر و طعم ظریف و بافتی معطر شناخته می شود، شیمجی به دلیل طعم و مزه کمی تلخ، قارچ خوبی برای سرو خام نیست. اما هنگامی که پخته می شود تلخی آن کاملا از بین می رود و عطر خوب و با طعم کمی شیرین ایجاد می کند. این ویژگی شیمجی سبب شده تا محصول ماشروم کمپلکس انتخاب مناسبی در غذاهای سرخ شده، سوپ ها، خورش ها و سس ها باشد.

رایحه شیرین، اومامی، عطر و طعم ملایم و مغذی هنگام پخت

۲- قارچ سیاه black fungus

این قارچ از نظر طعم خنثی بوده و به دلیل بافت لاستیکی و ژلاتینی منحصر به فردش به یک ماده محبوب در انواع غذاهای آسیایی تبدیل شده است. این قارچ باعث ایجاد تردی لغزنده و در عین حال دلپذیر در وعده ی غذایی شما می شود. فیبر قارچ سیاه از پری بیوتیک است که باعث سلامت هضم و حفظ نظم روده می شود. رژیم غذایی حاوی قارچ سیاه  با کاهش خطر ابتلا به سرطان و بیماری های مزمن، از جمله بیماری های قلبی همراه است.

۳- قارچ شیتاکه  shiitake

شیتاکه از محبوب ترین قارچ های آسیای شرقی است که عمدتا در ژاپن، چین و کره رشد می کند و این یکی از دلایل غالب بودن آنها در غذاهای آسیایی است. شیتاکه در این محصول، طعم و عطر سبک چوبی، دودی و اومامی را خلق می کند.

ظروف شیشه ای ۲۰۰ گرم هستند