قارچ ترکی تیل دارای طیف وسیعی از فواید سلامتی است. طب چینی به طور سنتی از قارچ ترکی تیل برای کمک به مشکلات گوارشی و تنفسی و تقویت ایمنی استفاده می کند.
همچنین گفته می شود که ترکی تیل استقامت و طول عمر را بهبود می بخشند. (مطالعه بیشتر: خواص ترکی تیل)
روش های مصرف ترکی تیل
چندین روش مختلف برای مصرف قارچ ترکی تیل وجود دارد. برخی از رایج ترین آنها عبارتند از دمنوش، پودر و کپسول. در ادامه به هر یک از این روش ها خواهیم پرداخت.
دم کردن قارچ ترکی تیل
متداول ترین و سنتی ترین نحوه مصرف قارچ ترکی تیل دم کردن ملایم آن است. باید توجه داشت که چون بافت قارچ ترکی تیل نسبتاً متراکم است، فقط ریختن آب داغ روی آن کافی نیست. استخراج تمام ترکیبات مفید کمی بیشتر زمان می برد.
در آسیای شرقی، قارچ های دارویی که طعم خاکی دارند مثل ترکی تیل، به شکل جوشانده میل می شود. در واقع از نگاه طب سنتی شرقی این روش بهترین شیوه مصرف قارچ ترکی تیل است. نحوه مصرف ترکی تیل به شرح زیر است:
- قارچ ها را تکه تکه یا پودر کنید تا عمل استخراج مواد موثره بهتر انجام شود.
- قارچ ها را داخل قابلمه بریزید و روی آن را با آب سرد بپوشانید.
- اجازه دهید ۲۰ تا ۳۰ دقیقه خیس بخورند.
- حرارت شعله را روی حالت ملایم قرار دهید و قابلمه را روی آن بگذارید.
- ۲۰دقیقه بجوشانید. (درب قابلمه را بگذارید تا تبخیر کمتر شود)
- مایع را صاف کرده و کنار بگذارید. ( عصاره را درون بطری بریزید)
- قارچ ترکی تیل را به قابلمه برگردانید و روی آن مجدد آب بریزید.
- ۲۰دقیقه دیگر فرآیند جوشیدن را تکرار کنید.
- پس از ۲۰ دقیقه این مایع را نیز از صافی عبور دهید و به همان بطری که کنار گذاشته بودید، اضافه کنید.
- جوشانده ترکی تیل را در دو نوبت میل کنید. (نصف صبح و نصف شب)
از آنجایی که تهیه جوشانده فرآیندی زمان‌بر است، معمول این است که آن را برای چند روز به اندازه کافی درست کرده و در یخچال نگهداری کنید.
پودر قارچ ترکی تیل
مصرف ترکی تیل به شکل پودر راه راحت تری است. می توان این محصول را با دستور العمل هایی مانند اسموتی، سوپ یا سس مخلوط کرد. همچنین می توان پودر ترکی تیل را به سالاد و یا غذا افزود.
چند بار در روز میتونم از دمنوش ترکی تیل استفاده کنم؟
می توان بین یک تا سه بار در روز مصرف کرد
آیا می توان ترکی تیل را خام خورد؟
خوردن خام ترکی تیل چندان رایج نیست زیرا سفت است و ممکن است معده شما را اذیت کند.
برای خرید قارچ ترکی تیل با ما در ارتباط باشید
منبع انگلیسی: /wayofleaf.com
