منو
0 محصول ۰ تومان
قارچ شیمجی
خانه قارچ شیمجی قارچ شیمجی

قارچ شیمجی

۳۶۵,۰۰۰ تومان

  • وارداتی ، گرید +A
  • فرمت محصول : پودر نشده و خشک
  • وزن 125 گرم
  • قارچ شیمجی به اشتباه در بسیاری از سایت های ایرانی به نام قارچ انوکی شناخته میشود
  • ارسال سریع به سراسر ایران 

موجود

3 نفر در حال مشاهده این محصول هستند!
شناسه محصول: 64522 دسته: قارچ شیمجی برچسب: خرید آنلاین قارچ, خرید قارچ های دارویی, قارچ shimeji, قارچ چینی, قارچ ژاپنی, قارچ شیمجی, قارچ شیمه جی
اشتراک گذاری:
  • توضیحات
  • توضیحات تکمیلی
توضیحات

خواص قارچ شیمجی

قارچ شیمجی مانند قارچ شیتاکه یک قارچ صنعتی و مورد استفاده در آشپزی است که با خاصیت آنتی اکسیدانی، ضد التهابی، تعدیل سیستم ایمنی، ضد تومور، ضد تصلب شرایین، کاهش فشار خون بالا، ضد پیری و کاهش کلسترول شناخته می شود.
* تصلب شرایین یکی از دلایل عمده مرگ و میر در بزرگسالان در جوامع پیشرفته و نیز کشورهای با میزان بالای استرس است، به‌طوری‌که برای ایران، بتنهایی سالانه حدود سیصد هزار مرگ قلبی مرتبط دربردارد.!
نام: shimeji
نام گیاه شناسی: Hypsizygus marmoreus یا Hypsizygus tessulatus
خانواده: Tricholomataceae
نام های رایج دیگر: بوناشیمجی (رنگ قهوه ای)، هون شیمجی، قارچ راش سفید، قارچ غذاهای دریایی، بوناپی شیمجی (رنگ سفید)
محبوب در: اروپای شمالی، آسیای شرقی مانند چین، ژاپن و کره

ارزش غذایی قارچ شیمجی

قارچ شیمجی با طعم مطلوب بسیار مغذی است و غذای امیدوار کننده ای را در بهبود سلامت انسان و پیشگیری از بیماری ها ارائه می دهد. ارزش غذایی قارچ شیمجی به شرح زیر است

مقدار ماده مغذی در هر ۱۰۰ گرم خشک

  • پروتئین ۳۳٫۸۹ گرم
  • فیبر ۱۳٫۲۰ گرم
  • کربوهیدرات ۵۰٫۱۰ گرم
  • پتاسیم ۱۵۷۵ میلی گرم
  • کلسیم ۹۸ میلی گرم
  • فسفر ۵۶۸ میلی گرم
  • آهن ۱۸ میلی گرم
  • روی ۵ میلی گرم

خواص درمانی شیمجی

۱٫ قارچ شیمجی غنی از مواد مغذی
این قارچ حاوی مقدار زیادی مواد مغذی و به طور عمده  پلی ساکاریدها به عنوان ترکیبات فعال است. همچین سایر مواد مغذی آن پروتئین، فیبر، انرژی و محتوای کم چربی، فسفر، پتاسیم، منیزیم، روی و مس است.

علاوه بر این، این قارچ منبع غنی از استروئیدهای ارگوسترول، پروویتامین D2، ریبوفلاوین، بیوتین و نیاسین است.

کلسترول کمی دارد

قارچ شیمجی دارای فیبر غذایی است که باعث دفع  اسیدهای صفراوی و کاهش پاسخ انسولین می شود.

از عفونت انگلی جلوگیری می کند

قارچ شیمجی حاوی آنزیم های پروتئاز است که دارای اثر نماتد کش بر روی گیاهان Panagrellus redivivus و لاروهای عفونی گاوی است که گیاهان، حیوانات و انسان را تحت تأثیر قرار داده و از بیماری های انگلی محافظت می کند. (منبع)

 یک ماده ضد سرطانی بالقوه طبیعی است

قارچ شیمجی غنی از گلیکوپروتئین (HM-3A)، مارمورین، بتا- (۱-۳) -گلوکان ، هایپسیزیپرنول و هیپسین است. این ترکیبات از تکثیر سلولهای مختلف سرطانی مانند سرطان خون، هپاتوم، پستان، سارکوم، سلولهای سرطان ریه جلوگیری می کنند. بنابراین، کلاهک های قارچ منبع طبیعی بالقوه خوبی برای ضد سرطان است. (منبع)

 ضد قارچ  بیماری زا به دلیل ترکیب Hypsin

هیپسین (پروتئین غیر فعال کننده ریبوزوم) موجود در قارچ دارای فعالیت ضد قارچی در برابر انواع قارچ های بیماری زا مانند Physalospora piricola ، Fusarium oxysporum ، Mycospharella arachidicola و Botrytis cinerea است (منبع).

 در درمان فشار خون بالا

قارچ های شیمجی حاوی مهار کننده آنزیم مبدل آنژیوتانسین  است  که ممکن است در کاهش فشار خون مفید باشد و خطر سکته مغزی را در افراد مبتلا به فشار خون بالا کاهش دهد (منبع).

خواص ضد التهابی دارد

قارچ شیمجی غنی از پلی ساکاریدها، ترکیبات فنلی و فلاونوئیدها است. بنابراین سیتوکین های التهابی و استرس اکسیداتیو را مهار می کند و از نارسایی ریه محافظت می کند. بنابراین، این قارچ ممکن است برای اصلاح پاسخهای التهابی مفید باشد و به عنوان یک داروی طبیعی در برابر نارسایی ریه در آینده عمل کند (منبع).

ضد باکتری

قارچ شیمجی منبع غنی از محتوای فنلی و فلاونوئیدی است که برای محافظت در برابر باکتری های مختلف مانند Serratia marcescens، Escherichia coli Bacillus subtilis و Staphylococcus aureus مفید است.

 غنی از آنتی اکسیدان است

فنل، استروئیدها، فلاونوئیدها و اسید اسکوربیک موجود در قارچ از اجزای فعال بیولوژیکی هستند که از طریق فعالیت مهار رادیکال از بیماری ناشی از استرس اکسیداتیو جلوگیری می کنند (منبع).

مدیریت دیابت و وزن

این قارچ حاوی هایپسیزیپرنول، هایپسین، پلی ساکاریدها و پلی فنول های رژیمی مانند رسوراترول است. این ماده با فعال کردن ژن های مرتبط با چاقی که مسئول اکسیداسیون و لیپولیز هستند، بدون کاهش تأثیر در کاهش وزن بدن، به کاهش رسوب چربی کمک می کند. بعلاوه، مصرف این قارچ باعث کاهش انسولین ناشتا و گلوکز پلاسما، تعدیل شاخص گلیسمی و افزایش محتوای آنتی اکسیدان می شود، بنابراین هم چاقی و هم مقاومت به انسولین را تنظیم می کند (منبع).

شیوه مصرف قارچ شیمجی

قارچ شیمجی در غذاهای آسیای شرقی مانند سوپ ها و نودل ها و سالاد ها مورد استفاده قرار میگیرند. آن را میتوانید با برنج و ماکارانی و سوپ ها میل کنید و از خواص و طعم آن لذت ببرید.

 

توضیحات تکمیلی
وزن 250 گرم
نام محصول

قارچ شیمجی

فرم محصول

پودر نشده

وزن

50 گرم

کشور تولید کننده

چین

نقد و بررسی‌ها

هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.

اولین کسی باشید که دیدگاهی می نویسد “قارچ شیمجی” لغو پاسخ

بعد از ضبط صدا باید ابتدا آن را تایید نمایید و سپس بر روی گزینه ثبت کلیک نمایید. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

ضبط کردن
نگه داشتن
قطع کردن

ضمانت کیفیت

ضمانت اصالت کالا

icons8-cab-back-view-512

ارسال سریع

icons8-cash-in-hand-64

پرداخت مطمئن

مشاوره گانودرما

پشتیبانی 24 ساعته واتس اپ

 [email protected]
 021-91005505
099-81500815
[email protected]

۲۴ ساعته در اینستاگرام پاسخگوی شما هستیم

در صورت مواجه شدن با هرگونه اختلال در روند سفارش، از طریق واتس اپ و یا اپلیکیشن بله ( 09370246436 ) با ما در ارتباط باشید تا سفارش شما را بررسی و ثبت کنیم. ضمنا اگر موفق به اتصال به درگاه بانکی نشدید میتوانید وجه را به شماره کارت ۶۲۱۹۸۶۱۰۵۵۳۱۲۸۱۲ (به نام مصطفی مقدسی) واریز کرده و اسکرین شات فیش واریزی را برای ما ارسال نمایید. ضمنا تا اطلاع ثانوی تنها راه ارتباطی ما با شما برای ثبت سفارش واتساپ - تلگرام و بله خواهد بود.

جهت بررسی اعتبار نماد ها روی آنها کلیک کنید

logo-samandehi 
اعتماد شما سرمایه ماست
فروشگاه تخصصی گانودرم | انتخاب و خرید مطمئن |

فروشگاه  گانودرم از سال 1395 در زمینه ی قارچ های خوراکی در ایران فعالیت می کند . از جمله محصولات فروشگاه گانودرم میتوان به قارچ گانودرما، قارچ شیتاکه، قارچ ترکی تیل، قارچ یال شیر، قارچ شاه صدفی و قارچ انوکی اشاره نمود. ما عضوی از خانواده قارچ شناسی ایران هستیم  و برای تامین نیاز کاربران و آشنایی هر چه بیشتر جامعه ایرانی با این نوع محصولات و پی بردن به ارزش های غذایی آن ها می کوشیم . محصولات فروشگاه گانودرم حاصل سالها تجربه و تلاش مستمر ، دقیق آکادمیک است.

تمامی محصولات ایمن و بدون عوارض گزارش شده اند اما برای موارد خاص حتما قبل از مصرف محصولات با پزشک خود مشورت نمایند.

استفاده از مطالب این وبسایت فقط برای مقاصد غیرتجاری و با ذکر منبع بلامانع است. کلیه حقوق این سایت متعلق به مجموعه گانودرم می‌باشد.
  • صفحه اصلی
  • فروشگاه / محصولات
  • مقالات
  • تماس با ما و ثبت شکایت
  • ورود / ثبت نام
سبد خرید
بستن
ورود ×
رمز عبور را فراموش کرده اید؟
ورود با کد یکبارمصرف
ارسال مجدد کد یکبار مصرف(00:90)
آیا حساب کاربری ندارید؟
ثبت نام
ارسال مجدد کد یکبار مصرف(00:90)
برگشت به ورود

ارسال مجدد کد یکبار مصرف (00:90)
برگشت به ورود
  • (+98) ایران
ثبت سفارش در واتس اپ
ثبت سفارش در واتس اپ
×
Whatsapp chat
گفتگو را شروع کنید
سلام! برای چت در واتساپ بر روی اکانت پشتیبان کلیک کنید.

اگر حال اینترنت خوب باشه سریع جواب میدیم. لطفا صبور باشید.