گانودرما به خاطر طعم تلخ که ناشی از تری ترپن های آن است  ( به بهبود عملکرد دستگاه پوارش کمک کرده و ضد حساسیت ، ضد التهاب و ضد تومور اس ) .چندان در غذا‌های مختلف استفاده نمی شود، اما می‌تواند به همراه چای، قهوه و یا دمنوش‌های گیاهی مصرف شوند. برای تهیه چای گانودرما بهتر است از گانودرما قرمز استفاده کنید، چون این گونه نسبت به گونه  قهوه ای دارای سطح بالاتری از مواد  مؤثر و فعال  مثل بتاگلوکان، پلی ساکارید‌های محلول در آب هستند که همگی آن‌ها دارای خواص آنتی اکسیدانی هستند .

ارزش غذایی و دارویی چای گانودرما

چای گانودرما حاوی حدود ۴۰۰ ماده مغذی است که به شکل شگفت انگیزی موجب تقویت سلامت جسم و روان می شود. از جمله ای مواد مغذی میتوان به :

• آنتی اکسیدان ها  ، پلی ساکارید ها ،  کلسیم  ، آدنوزین ( Adenocard )  ، پروتئین
• آلکالوئیدها ( alkaloid ) ، پتاسیم ( Potassium ) ، فسفر، استرول های گیاهی
• ویتامین های A، C، E، D ،  ویتامین های گروه B
• بتا گلوکان ، تری ترپن ها

در ادامه به نحوه تهیه چای  میپردازیم